09-03-2011 | 15:53 ч.

Йордан Войнов: Готови сме на 80% с БДС за хляба

Йордан Войнов: Готови сме на 80% с БДС за хляба

Йордан Войнов: Готови сме на 80% с БДС за хляба

 

„Стремим се да акцентираме върху качеството. Почти 80 % сме готови със стандарта за хляба. Той ще е готов до края на месеца, или още по-рано. В този хляб няма да има подобрители и консерванти. Ще падне и срокът му на годност. Ще може да се консумира до 36 часа, след като произведен", заяви по радио К2 Йордан Войнов, директор на Агенцията по безопасността на храните.

 

От Агенцията се очаква да проверят близо 10 000 обекта в цялата страна - мелници, складове, сладкарници, хлебопекарни, информира Йордан Войнов. Най-честите нарушения са по отношение на сградов фонд и оборудване. Следи се стриктно и нивото на хигиена. Най-важното, сподели в ефира на радио К2 Войнов, е хората да имат избор какъв хляб да консумират.

 

От 16 февруари до 4 март Агенцията по безопасността на храните е направила около 1000 проверки, отчетени са доста пропуски. Издадени са над 100 предписания, има и връчени актове. 4 предприятия са временно затворени, а едно - за постоянно. Оказало се, че хлебопекарна в Пловдив работила абсолютно незаконно. Нямало я вписана в нито един регистър. Фирмата е предадена на прокуратурата.

 

Контролните органи ще задължат също така производителите на хляб, които често пъти го продават директно от хлебопекарните без да е опакован, да поставят на витрините информация за това от какъв тип е и какво е неговото съдържание.

 

Източник: Радио К2